Herstellung von Sirup Günther Praetzel wohnte mit seiner Familie
u. a. in der Wohnbaracke in Postmoor oberhalb der Sandgrube. Die Nachkriegszeit
zeichnete sich durch Mangel in allen Lebensbereichen aus. Erwerbslosigkeit
war das Schicksal so mancher Familie. Und so kam Praetzel in dieser
schlechten Zeit auf die Idee, aus Zuckerrüben Sirup herzustellen und
zu vermarkten. Zuckerrüben waren im Tauschwege gegen das Fertigprodukt
Sirup von den Bauern zu bekommen. In Verlängerung der Baracke in Richtung
Süden ließ er in massiver Bauweise eine Küche anbauen, in der er mehrere
Kessel zum Kochen der Rüben aufstellte. Das Geschäft florierte zunächst
ganz gut. Je mehr aber sich der allgemeine Lebensstandard verbesserte,
desto schlechter wurden die Absatzmöglichkeiten, und so hat er dann
den Betrieb wieder eingestellt. |
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